2006/12/25黃德忠---鱘龍魚卷 何京寶---蓮藕燜豬肉 黃德忠---鱘龍魚卷 材料: 鱘龍魚肉10兩  信用貸款 甘蔗筍6支  紅辣椒1根  蛋白半粒 薑2片 買屋  樹子1大匙 蝦仁4兩  蔥1支 調味料: 胡椒粉少 買屋網許  雞粉1小匙 香油2小匙 太白粉1大匙 醬油1大匙 酒1小匙 做法: 1.將蔥、 租屋薑和紅辣椒切絲後放入容器中,加入樹子、雞粉、酒、醬油、香油和味霖調和均勻備用 2.將鱘龍魚取肉切 長灘島成一刀斷一刀不斷的雙飛片,放入容器再加入蛋白、酒、雞粉、胡椒粉、香油和太白粉拌勻略醃後取出備用 3.蝦仁拍碎並剁 節能燈具成泥,放入剩餘的醃汁中略醃備用 4.甘蔗筍均勻沾裹上太白粉後,和蝦泥包捲入魚片並放入盤中,淋入綜合調味料,移入蒸鍋中蒸約15分鐘 室內設計後起鍋擺上蔥絲、薑絲和辣椒絲即可 何京寶---蓮藕燜豬肉 材料:  三層肉500克  紅豆腐乳50克  蓮藕300克  薑2片  紅蔥頭2粒 吳哥窟  調味料: 冰糖1小匙 蠔油2小匙 紹興酒少許  米酒少許 做法: 1.先將紅蔥頭切碎,薑切2小片後略拍備用 2.將蓮藕以刀面略拍幾下後再切塊,三層肉切長條?澎湖民宿臛?
3.鍋中熱油,爆香薑片,放入紅蔥末炒至金黃,放入三層肉煸炒,加入紅豆腐乳、酒、水、蓮藕、蠔油和冰糖煮滾,盛入預熱的砂鍋,蓋上鍋蓋轉小火煮約40分鐘熄火,蓋上淋少許 酒店經紀紹興酒  .
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小甜甜

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